Как разобраться в схеме кухонного комбайна: основные значения

Электрическая схема кухонного комбайна – это описание содержания и работы электрического устройства специальными символами. Схема дает возможность максимально кратко, но при этом содержательно преподнести данную информацию к пользователю. Домохозяйке изучать, как работает ее кухонный комбайн с точки зрения электроники, нет смысла. Электрическая схема прибора изучается мастерами, если надо отремонтировать агрегат.

Разбираемся в схеме

Принципиальные электрические схемы кухонных комбайнов

Принципиальные схемы наглядно показывают мастеру работу электрических цепей установки прибора. Такая схема считается самой распространенной. Именно принципиальные схемы показывают все электрические и магнитные связи между всеми функциональными частями прибора и компонентами электрического мотора. Схемы этого типа можно условно разделить на два типа:

1. Полная принципиальная электрическая схема. Это довольно сложный для простого пользователя документ, в котором используется много специальных символов и значков. Такими схемами пользуются опытные мастера.
2. Однолинейная электрическая схема кухонного комбайна bosch или агрегатов от других производителей, например, Мулинекс, kenwood. Схемы однолинейного типа являются простыми для восприятия простыми людьми, поэтому они наиболее часто используются для описания принципов работы бытовых электроприборов.

Кухонный комбайн – как прочитать электрическую схему агрегата

Стоит отметить, что кухонный комбайн bosch, Мулинекс, kenwood, а также приборы от российских производителей (Алтай и ЮгДон) являются довольно простыми по конструкции электрической части. Электрическая часть кухонного комбайна, независимо от модели и производителя, состоит из коллекторного двигателя, выключателя, а также из одной или нескольких (в комбайнах от bosch, Браун Комбимакс 700) блокировок, предотвращающих возможность ошибочного включения агрегата.

Если кухонный комбайн не включается, возможно, перегорела плата, или была разорвана электрическая цепь (по схеме она всегда замкнутая). Разрыв сети кухонного комбайна ЮгДон, Алтай, Браун Комбимакс 700 и моделей от других производителей можно проверить специальным инструментом, как мультиметр, или же при использовании обычной контрольной лампы.

Схема кухонного комбайна bosch представлена в виде условного графического обозначения разных элементов и устройств, а также электрических связей между составляющими элементами. Помимо этого, в специальных символах выражены и основные функции, которые выполняет определенная плата или электрическая деталь кухонного комбайна. Все условные специальные графические изображения, из которых состоит схема, а также отдельные составляющие схем, приводятся в специальных таблицах в общепринятых стандартах.

Условные специальные графические изображения, из которых состоит схема, состоят из самых простых геометрических фигур – квадраты, прямоугольники, сплошные линии, круги. Кроме специальных условных графических изображений, схема кухонного комбайна ЮгДон или bosch содержит и специальные знаки, которые объясняют особенности работы того или иного элемента, показанного на схеме. Например, изучая схему можно наглядно увидеть, где именно находятся включатели/выключатели, а также кнопки, которые регулируют скорость, с которой работает кухонный комбайн ЮгДон или Алтай.

Специальные элементы на электрической схеме

Кухонный комбайн, несмотря на то, что его схема считается простой, является довольно сложным техническим прибором. Поэтому в его электрической схеме могут использоваться и отдельные элементы, у которых может быть не одно, а сразу несколько значений. Например, существует несколько разноцветных вариантов значков, которые обозначают переключающиеся контакты. Каждое из этих специальных обозначений применяется только в определенных случаях.

Бывают также и такие ситуации, когда принципиальные схемы, которыми комплектуется кухонный комбайн, содержат значения, не обозначенные в стандартах. В этом случае на схеме используется элемент, который максимально отвечает принципу действия соединения.

Ремонт кухонных комбайнов своими руками

Кухонные комбайны оснащены коллекторными двигателями. Обсудим недостатки и преимущества технического решения; посмотрим устройство прибора, возможности, как выполнить ремонт. Кухонные комбайны не предназначены решать скромные задачи. Готовить салат – полное ведерко, шинковать овощи – килограммами. Видим недостаток кухонного комбайна и преимущество. Для готовки на раз двоим великоват агрегат; требуется накормить толпу гостей – бинго! Приготовьтесь сразу вымыть изделие: внутри останется гора ингредиентов. Ремонт кухонных комбайнов своими руками не представляет сложности, сумевшим разобрать хитроумное приспособление. Поскольку каждый производитель норовит выполнить дизайн своеобразный, постарается сделать, чтобы никто не мог проникнуть внутрь прибора. Советская техника выгодно отличается от кухонных комбайнов, тогда, как известно, дураки в КБ не работали…

Устройство типичного кухонного комбайна

Ремонт кухонных комбайнов своими руками требует знания основ. Внутри несложно. Избитая сайтом фраза вновь уместна. Кухонный комбайн призван выполнить то, что сегодня умеет ручной блендер с приставкой из чаши с ножами. В функции входит приготовление коктейлей. В переводе на русский означает: существует три прибора, пересекающиеся взаимно, только последний заменит все:

• ручной блендер;
• настольный блендер;
• кухонный комбайн.

Критически оценим способности кухонного комбайна. Два привода:

1. Для блендера прямой.
2. Для измельчения с редуктором через ременную, шестерную передачу.

Кухонный комбайн KitchenAid не отличишь от блендера, убрав насадку, сегодня не рассматриваем простейшие варианты. Итак, приводов два, каждый шток для своих целей. Под блендер выполнен прямой, нисколько не удивляет. Насадкой часто измельчают ингредиенты, создаются значительные нагрузки, через ремень не передашь. По-настоящему интересен второй привод кухонного комбайна, куда приходятся насадки шинковки, терки. Здесь стоит подвижная муфта, при нажатии отключающая вращение. Заранее скажем: в электрической схеме целая куча нажимных реле, отрубающих питание устройства, если не установлены защитные колпаки. Разумеется, защиту можно обмануть.

Радует простота схемного решения. На входе электронной платы стоит до боли знакомый фильтр RC-цепочки, откуда один провод снабжает двигатель, второй проходит симисторную схему регулировки входного тока.

Осуществляется регулировка скорости. Опишем действие схемы:

1. Питание подается на симистор, работающий в линейном режиме. Ключевой элемент оснащен приличного размера радиатором, рассеивающим лишнее тепло.
2. На управляющий электрод приходят напряжение, поделенное переменным резистором, обратный отклик двигателя – паразитная ЭДС, возникающая при переключении секций коллектора вращающимся валом.
3. Вращается регулятор скорости, переменный резистор изменяет значение управляющего напряжения электрода симистора. Обороты растут или уменьшаются.
4. На двигатель повышается нагрузка, ротор замедляет обороты. Падает значение паразитной обратной ЭДС коллектора, напряжение управляющего электроде симистора изменяется, потребляемый ток начинает расти. Вслед обороты вновь повышаются, двигатель выходит на заданный режим.

Простая схема саморегуляции, с электрической точки зрения претензий к Philips никаких. Молодцы. Не считая пятого проводника, выходящего с двигателя, приходящего на плату, остающегося висеть в воздухе. Впрочем, мелочи в сравнении с шурупами Torx, ввинченными в пластмассу – фальшивка. Двоечка с минусом: покупателя надувать моветон. Схема лишена предохранителей, термозащита в избытке. На обмотке честно написано, внутри прячется предохранитель порогом 135 градусов Цельсия. Рядом еще один, многоразовый. Поражает одна вещь: питание выходит с платы, приходит двигателю, замыкание участка ротор-статор проводится на плате. Зачем делается, сказать сложно.

Устройство рассмотрено, просто как дважды два. Следовательно, отремонтировать кухонный комбайн легко. Посмотрим порядок.

Порядок осмотра кухонного комбайна

Обсудим, как починить кухонный комбайн. Большинство читателей знает последовательность. Поясняем вопрос подробнее. Везунчику, сумевшему разобрать кухонный комбайн, необходимо сделать следующее:

1. Проверяется целостность шнура. Просто сделать, питающее напряжение приходит на колодку электрической платы, необходимо измерить вольтаж.
2. Если в норме 230 вольт, звоним конденсатор входного фильтра. Успешный исход перемещает прямиком к тиристору, перепад напряжений входа и выхода составит 230 вольт.
3. По дорогое обходим защитные реле, помним: переключатели блокируют подачу напряжения, если нет чашек. При выключенном питании замыкаем нужные цепи, пока не появится вольтаж тиристора.
4. Цепь управления образована реостатом. У элемента один конец фазный, другой – земля. С регулируемого контакта снимается управляющий потенциал. Делаем следующее: измеряем вольтаж между концами, затем удостоверяемся, что съем сигнала управления идет успешно. Делайте осторожно, избегая удара током.
5. Проделанные операции гарантируют, что устройство исправно с точки зрения электрики. Для полного счастья измеряем действующее значение напряжения управления двигателем, одновременно подкручивая реостат ручкой. Амплитуда меняется.
6. Если все происходит, как описано, поломка касается двигателя. Осматриваем терморезисторы, прозваниваем обмотку. Двигатель допускается запустить от 230 вольт напрямую, посмотреть работоспособность. Скорость будет максимальной.
7. Отдельно звонится обмотка коллектора прокруткой вала рукой.

Такова процедура осмотра. Сломается реостат (выкрошится), некоторые скорости могут не работать, изменение оборотов происходит рывками, неустойчиво. Устройство кухонного комбайна предусматривает наличие защитных реле (микропереключателей), обойдите по цепи питания. С механической точки зрения, если не вращается ременной вал, проверяется следующее:

1. Не проскальзывает ли ремень.
2. Исправность муфта.

Ремень напоминает автомобильный. Непростая резинка, изделие с нарезанными зубцами по размерам шестерней. Становятся очевидными две вещи:

• изделие будет работать долго;
• если резина сотрется, рассохнется, заменить будет чрезвычайно сложно.

Порекомендуем жесткие, твердые овощи не шинковать. Следить, чтобы на работающий вал чего не намоталось. Что касается привода блендера, нож никак не отключается, вращается в кухонном комбайне. В период, когда насадка соответствующая не используется, вращающийся шток прикрывается защитной крышкой. Без этого прибор не включится, будут неправильно скоммутированы реле, упомянутые выше. Вредно пользоваться теркой. Что характерно, механизмов регулировки натяга ремня нет. Могли оставить пружинку с подвижной шестеренкой, положение регулировалось бы винтом, пусть даже Torx. Заставило бы резиновый компонент прослужить дольше.

Что может сломаться в кухонном комбайне, описали, сами считаем, под угрозой только симистор и конденсатор на входе. Щетки коллекторного двигателя защищены варисторами, гасящие искру при сильном повышении напряжения, не дают мотору сгореть, если спасовал по неведомой причине фильтр на входе. Новичков удивляют таблетки синего цвета, припаянные к корпусу, на деле искра замыкается двумя варисторами, гасится, если амплитуда напряжения позволит. Учитывая неумелую тепловую защиту, обсуждаемую выше, складывается мнение: конструкторы подстраховались на все случаи жизни. Кухонный комбайн Philips будет работать… если ремонт переживет!

Некоторые агрегаты имеют неразборный корпус. Чтобы в сервисном центре заметили попытку вскрытия неизвестным мастером-самоучкой.

В основе устройств лежит регулирование скорости, проще изменять амплитуду. Если асинхронные двигатели реагируют на инверторное управление, в нашем случае ремонт кухонных комбайнов Мулинекс связан с коллекторами и только с ними. Разновидность может управляться микросхемами. Делается путем изменения скважности, варьируется действующее значение, ведет к изменению оборотов мотора. Надеемся, теперь ремонт кухонного комбайна Мрия читателям по зубам и по плечу. Обращаем внимание: толще проволока катушек, двигатель лучше тянет. Чтобы прочувствовать, оцените толщину обмотки ручных блендеров.

Плата управления для кухонного комбайна Bosch своими руками

В очередной раз принесли плату от комбайна Bosch MUM 57830, которую не всегда можно отремонтировать простым путем и иногда требуется замена микроконтроллера, были мысли написать свою программу, но потом решил пойти простым путём. Так появился аналоговый модуль управления комбайна:

Не смотря на простоту, в схеме одновременно реализован плавный старт, регулировка и стабилизация оборотов штатного двигателя кухонного комбайна.

При подаче напряжения сети в схему, начинается заряд конденсатора С1 через резистор R3. Плавно нарастающее напряжение на конденсаторе С1 через резисторы R1, R2 постепенно открывает транзистор VT1, который шунтирует диодный мост MB6S стоящий в фазосдвигающей цепи динистора VD2. При этом начинает открывается силовой тиристор и двигатель в эго цепи набирает обороты.

Одновременно с этим процессом идёт поступление импульсов с датчика оборотов через регулирующий резистор на базу транзистора VT5. Транзистор открывается своим переходом оптрон PC817.

Оптрон своим транзистором шунтирует напряжение базы транзистора VT1. Тем самым стабилизируя обороты на определённом уровне, который задан резистором R5.

Конденсаторы С2, С4 сглаживают короткие броски напряжения.

В качестве датчика оборотов используется индуктивный датчик, расположенный на штатном модуле комбайна. Силовой тиристор и его цепи, так же используются штатные ( отключаем только управляющую ногу от штатной схемы). Резистор регулировки оборотов то же штатный, ступенчатого типа, его необходимо развязать от общей схемы. Заменой резисторов в ступенях регулятора, удобно корректировать обороты каждой ступени. +5 вольт так же берём от штатной схемы. Датчик оборотов одним концом уже сидит на массе, второй конец датчика выводим на нашу схему управления. Концевые выключатели блокировок соединённые последовательно я подключил к цепи управления штатного реле, которое подаёт силовое питание на тиристор родной платы комбайна.

Плата под данную схему вышла небольшая 33х30мм и помещается в отсеке мотора, возле основного модуля:

Резисторы R4 выполнен из двух по 10 ком. R3 то же составной, допустим 800 и 200 кОм. Подбирая меньший номинал из них, регулируем время плавного пуска. Синие контактные площадки это вывод провода для соединения со штатным модулем.

Данная схема может управлять любым коллекторным мотором, оснащенным импульсным датчиком

оборотов. Потребуется лишь подобрать номиналы резисторов R5, R6