Ремонт машины для мороженого

Как мы производили ремонт Китайского фризера для «жареного» мороженого

В этом посте я описал пример из жизни, почему не стоит экономить на оборудовании и когда не очень повезло с поставщиком. Люди, покупая фризер, не выбирайте его как бытовой предмет. Это техника, на которой держится ваш бизнес. Чем чаще будут сбои, тем больше будут потери. Только представьте: простаивает торговая точка, за которую нужно платить аренду, зарплата продавцу, возможно штрафы за простой арендодателю, транспортные расходы и стоимость ремонта.

В октябре к нам в компанию обратился мужчина с жалобами на свой китайский фризер. Такие звонки к нам поступают часто, поэтому ничего удивительного не было. Обычно все выбрасывают старые фризеры и покупают у нас с сервисным обслуживанием и годовой гарантией.

Но этот клиент не захотел покупать оборудование и настойчиво просил починить фризер. Говоря откровенно, я не очень хотел заниматься ремонтами китайского оборудования, но все таки, решил помочь и согласился.

Заключили договор, заранее обговорили симптомы, и какие запчасти будут меняться. По словам клиента, сгорел компрессор и не совсем понятно, какой фреон был залит (часто бывает, что написано одно, а заливают другое). По этому, было принято решение заменить компрессор, подобрать новые капиллярные трубки и прочистить систему от старого масла.

Подписали договор, стоимость работ вместе с запчастями вышла в 20 000 руб. Отправили к нам этот фризер через транспортную компанию. По прибытию забрали агрегат и отвезли на собственное производство.

Подключили к розетке и действительно, не работает! Проверили контакты и провода, все нормально, начали разбираться. Только на второй день удалось полностью понять причины поломки. Оказывается, было короткое замыкание, скорее всего из-за того, что внутренние платы управляющие температурой и включением компрессора окислились и погорели все чипы.

Не совсем понятно, зачем так усложнили систему. Чипы очень боятся сырости и перепадов напряжения, по мне так ни в коем случае нельзя использовать такие технологии там, где постоянная влажность и перепады температур.

По итогу нам удалось запустить компрессор, заменить микрочипы в пульте управления и это обошлось в 10 000 руб. С учетом доставок туда-обратно, упаковки и нашей работы вышла кругленькая сумма. Сразу скажу, что мы ничего не заработали и на будущее брать ремонты не будем. Я теперь понимаю, почему по всей России холодильщики на отрез отказываются чинить китайские фризеры.

Сейчас у клиента фризер работает, но быстро теряет температуру, так как там очень слабый на этот объем компрессор и малопроизводительный вентилятор. Мы посоветовали его заменить на новый, который ставим себе в фризеры. По идее можно было бы заменить компрессор на более мощный, да не тут то было.

Из-за того что на этом варианте фризера квадратная плита 60*60, которая полностью промораживается, впаяны медные трубки, которые сделаны не спиралью как это полагается, а уложены змейкой. Из-за того что трубку медную сгибали под 180 градусов, внешний угол сгиба втрое истончил стенку трубки, которая по идее рассчитана на сгиб не более 90 градусов. Получается, что если поставить более мощный компрессор, то в одном из 30 углов сгиба может прорваться фреон и тогда вообще ничего не сделать с этим агрегатом. Такую тонкую трубку потом не получится залатать, так как из-за нагрева горелкой просто прогорит труба.

Сейчас клиент пользуется своим фризером и возможно немного поможет установка более мощного вентилятора. Люди когда то купили это агрегат за 100 000 руб. Когда на рынке толком ничего не было и перекупщики накручивали сумасшедшие деньги за эксклюзив привозя китайские фризеры под заказ.

Это время ушло. Сейчас вы можете обратиться в компанию Just Apple и проконсультироваться с технологом по выбору подходящего вам агрегата.

Будут вопросы, пишите мне в личку.

Оставляйте свои истории в комментариях. Возможно, этим вы сможете помочь некоторым новичкам.

Ремонт машины для мороженого

Выгодное предложение

Услуги студии дизайна «IceDesign»

Студия «IceDesign» принимает заявки на услуги по разработке дизайна торговых точе

Контейнерные перевозки фризеров из Китая — от партнера China-ros

КубаньТоргТехника

Распродажа фризеров для ролл мороженого! Только до 31 июля!

Street trade

Самые выгодные цены на фризеры BQL-F18S и CC8. Всегда в наличии.

Последние статьи

Работа фризера зависит от Вас. Какой компрессор выбрать

Итоги 2020 года. Фризеры, которые выдержали!

Бесплатный сервис поиска аппаратов для мороженого: Freezerland.ru

Состав мороженого, смеси для мороженого, секреты и особенности!

Фризер Ronin – сильное прошлое, редкие опции.

Решение проблем работы фризера

Проблемы в работе фризеров для мягкого мороженого и пути их устранения

Во время эксплуатации холодильного оборудования для создания мороженого могут возникнуть некоторые трудности. Мы постарались собрать самые известные и распространенные неполадки, и рассказать вам, как можно с ними справиться. Вы можете обойтись без помощи специалистов сервисного обслуживания, сэкономив тем самым свое время и деньги.

Здравствуйте, Али. Эта модель фризера в списке самых часто ломающихся и выходящих из строя аппаратов для мороженого. Поэтому у меня для Вас два совета.

Первый: чтобы избежать излишних и незапланированных растрат на ремонт фризера, обратитесь в профильные организации, занимающихся продажей только аппаратов для мороженого, одобренных российскими мороженщиками и проверенных уже годами в работе. Эти организации помогут Вам подобрать модель фризера, который будет соответствовать потребностям торговой точки и финансовым средствам. Они же дают гарантию на оборудование для мороженого, а это уже весомый аргумент для длительного сотрудничества: если есть гарантия, значит сотрудники помогут и профессиональной консультацией, и запасными частями на фризер.

В России узкоспециализированных компаний по аппаратам для мороженого немного. Могу порекомендовать из них: Восточную Ярмарку https://sladky-ostrov.ru/category/id3/ и ООО «Торговый дом «РБТ»» https://sibeq.ru/

Второе: Зачастую такую ошибку фризер для мороженого выдает, когда происходит поломка одного из датчиков аппарата. В данном случае скорее всего полетел температурный датчик: замените его и запустите мороженый аппарат в работу.

Здравствуйте дорогие бизнесмены у меня аппарат Ice cream BJ218C выдает ошибку error in .
Работает потом при нажатии заморозки выдает ошибку скажите пожалуйста в чем может быть проблема

Здравствуйте, фризер bql-838A китайский выдает ошибку «Е08» не крутятся шнеки и завонял дымом

остановите работу фризера. слейте смесь, опустошите цилиндры, вытащите шнеки. открутите боковую крышку фризера-пришлите фото. скорее всего произошла переморозка смеси. в лучшем случае «завоняло» жжеными ремнями, в худшем-пришел конец двигателю, в самом худшем и двигателю и редуктору

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как возможно решить нашу проблему. Во время производства мороженого, Фрезер очень сильно стучит и скрипит. Из кранчик а смесь выходит в жидком состоянии, или вообще не выходит. Температура соответствует инструкции. Смеси достаточное количество.Подскажите, пожалуйста, что можно сделать с прибором?

Добрый день. информации не достаточно. можете прислать на нашу почту видео со звуком, посмотрим, попробуем помочь. звук может быт и от двигателя и от вентилятора и т.п.

Здравствуйте! У нас возникла проблема, фризер очень сильно стучит и скрипит. Не всегда морозит смесь. Может выдавать несколько порций, потом начать скрипеть и стучать, при этом смесь выходит жидкая или совсем не выходит. Подскажите, пожалуйста, как можно решить данную проблему?

У меня на фрезере мигает кнопка авто и он пищит , что это значит ?

нужна более подробная информация. какое напряжение на мониторе? какой код ошибок показывает на экране? при каких условиях он начал пищать

Здравствуйте! Включаю на производство продукта, апарат в начале работает и через 3-4 сек выключается и выдаёт сигнал А01.! Что делать?

1. Возможна проблема с напряжением в сети
2. Слишком большая твердость мороженного
Если проблема не в этом ищите спеца, т.к. проблема скорее всего в движке (пусковой конденсатор, обмотки)

• Актуальные материалы

• Последние комментарии

• Otanazar:
  Здравствуйте уважаемые продавец у вас есть запчасти для мороженое аппарат BQL 825
• Григорий:
  Подскажите нужен фризер для мороженого в шариках или нано мороженого.
• elina:
  ищу партнеров для продажи нано мороженого в Израиле
• А. Новиков:
  Приветствую, Айдос. Данная модель фризера BQHS-18 работает с готовыми смесями, тоесть когда …
• А. Новиков:
  Здравствуйте, Александр. Могу Вам посоветовать, где можно приобрести инструкцию по фризеру, …

• Видеоархив

109147, г. Москва, ул. Марксистская, дом 10

Ремонт фризеров

Для производства различных видов мороженого и йогуртов в объектах торговли и питания разработано специальное устройство – фризер. Если в работе аппарата произошел сбой или агрегат вовсе сломался, то рекомендуется как можно быстрее обратиться за помощью к профессионалам.

Мы знаем, насколько важно восстановить его работоспособность в кратчайшие сроки, ведь в противном случае значительно вырастают убытки владельца из-за полной остановки производственного процесса, порчи исходного сырья и потери клиентов. Обратившись в сервис-центр «Холод Групп», вы будете приятно удивлены нашей скоростью и качеством работы.

Почему стоит заказать у нас ремонт именно у нас:

1. Осуществляем бесплатную диагностику*, за счет чего максимально точно определяется причина поломки;
2. Скидка при заказе через форму на сайте 10% ;
3. Ремонтируем все виды оборудования (настольные и напольные, разной производительности, с водяным и воздушным охлаждением, с функцией пастеризации смеси и т.п.);
4. Принимаем заявки круглосуточно с выездом мастера на объект в заявленное вами время;
5. Предоставляем гарантию, которая распространяется на проведенные работы и установленные запчасти;
6. Работаем на основе требований технического регламента.

За 2019 год мы отремонтировали:

камер, агрегатов, чиллеров

Знаем о холодильном оборудовании всё и даже больше!

Услуги и цены

• Ремонт электрических систем – от 1000 руб.
• Ремонт обмоток двигателя – от 1200 руб.
• Замена подшипников – от 1000 руб.
• Замена щеток – от 800 руб.
• Замена редуктора – от 1000 руб.
• Замена кнопки включения – от 500 руб.
• Ремонт вала – от 1000 руб.

Мы уверены в качестве своей работы, поэтому предлагаем своим клиентам полный комплекс услуг по ремонту холодильников у вас на территории, включая:

• Оформление квитанции, где прописываются произведенные ремонтные мероприятия. Если в течение срока гарантии вновь возникает аналогичная поломка, то мастер устранит эту неисправность совершенно бесплатно;
• Заказ у нас диагностики не означает обязательное проведение нашими специалистами ремонта холодильников в офисе или магазине. Если вы не хотите по каким-либо причинам воспользоваться нашими услугами, то вы можете оплатить только диагностику (1000 руб.);
• При возникновении вопросов вы всегда можете с нами связаться, ведь нам важна обратная связь. Для получения актуальной информации напишите директору компании «Холод Групп» по электронной почте – director@rmh24.ru;
• Мы уверены в качестве производимого нами ремонта холодильников, поэтому гарантийный срок достигает 3 лет. Будьте уверены – мы не «пропадем», ведь мы работаем с вами на основе честных договоренностей.

Комплекс мероприятий по сервисному обслуживанию

Современный фризер представляет собой многофункциональное изделие со сложной инженерной и электронной «начинкой». Несоблюдение правил эксплуатации, в частности, отсутствие регулярного сервисного обслуживания, ускоряет естественный процесс изнашивания узлов и модулей агрегата и существенно повышает вероятность возникновения поломок.

Для увеличения срока безремонтной службы мы предлагаем сервисное обслуживание фризеров, состоящее из:

• Полной диагностики текущего состояния устройства;
• Чистки узлов и дезинфекции емкостей;
• Проверки охлаждающей системы на герметичность, замене масла при необходимости;
• Работ по настройке механизмов и автоматических систем управления для их корректного функционирования.

Как проявляются неисправности фризеров?

О том, что установка работает неправильно, могут свидетельствовать такие явления, как:

• Невозможность включения аппарата при наличии напряжения в сети;
• Не функционирующая помпа;
• Мороженое перестало густеть;
• Протекание десерта через клапан, крышку или дверцу;
• Невозможность выдачи мороженого или йогурта.

Где заказать срочный ремонт фризера?

Зачастую, если выходит из строя холодильное оборудование, вызывать
специалистов рекомендуется незамедлительно. Это правило касается как
бытовых агрегатов, так и установленных на промышленных и торговых объектах

Правила эксплуатации и ухода за фризером

Одним из условий долгой безремонтной службы, помимо профилактических мероприятий в профессиональном исполнении, является соблюдения ряда несложных правил:

• Тщательная мойка резервуаров ежедневно либо через день;
• Просушка элементов оборудования перед тем, как собрать устройство;
• Исключить попадание в смесь твердых компонентов (орехов, сиропа, кокосовой стружки);
• Остановить работу фризера при появлении посторонних шумов, стука, свиста, неприятного запаха;
• Осуществлять сборку агрегата только в соответствии с инструкцией.

Виды и способы ремонта

Оперативно их определить и устранить можно только при наличии профессионального оборудования и соответствующего опыта. Самостоятельно отремонтировать агрегат не получится, поэтому лучше обращайтесь к нам. Мы устраним любые неполадки за минимальное время!

Воспроизвести

1. Неисправность термодатчика

Температурный датчик должен считывать текущее значение температуры и передавать данные блоку управлению, а тот, в свою очередь, подает команду компрессору на включение/отключение. Если подаваемая информация неверна, то мотор либо начинает сильно морозить, либо повышает температуру в отсеках, что ведет к порче их содержимого.

Ввиду сложности конструкции температурных датчиков их ремонт практически невозможен, поэтому осуществляется установка новых комплектующих.

2. Повреждение уплотнителя и/или сальника

Когда мороженое или йогурт начинают вытекать через дверцу, клапан или крышку, то рекомендуется произвести замену уплотнителя или сальник. Мастера аккуратно снимают износившиеся элементы и установят на их место новые, после чего проверят плотность притвора.

3. Сломалась помпа

Ремонт фризеров для мороженого и йогурта может понадобиться и тогда, когда перестала функционировать помпа. Например, в нее попали твердые крупные ингредиенты (кусочки шоколада, орехи, печенье) или же износились вращающиеся шестерни. В первом случае проблема решается самостоятельно путем заливки новой смеси, а во втором – без специалистов не обойтись.

Наши мастера знают, как отремонтировать и заменить шестерни, восстановив работоспособность помпы.

Наши мастера

Команда сервис-центра «Холод Групп» решает любые вопросы по ремонту и обслуживанию фризеров с гарантией качества!