Мукопросеиватель ПЕНЗМАШ МПМ-800М

ПЕНЗМАШ МПМ-800М является мукопросеивательной машиной, которая имеет небольшую производительность. Такую модель устанавливают на производствах хлебопекарной промышленности малой мощности, а также в мини-пекарнях, для автоматизации процесса приготовления хлебобулочных изделий.

Характеристики

Машина заявлена как среднепроизводительная. Подробные характеристики приведены в таблице.

Характеристика	Показатель
Ёмкость бункера	От 40 кг
Размер ячейки сита	1,96 мм2
Габариты устройства	860 х 670 х 1130 мм
Масса прибора	155 кг
Мощность	1,1 кВт
Подключение	220/380 В

Основное предназначение

Устройство предназначено для просеивания и рыхления муки, а также для устранения из неё сторонних примесей. Этот процесс позволяет сделать хлебобулочные изделия пышными и воздушными.

Особенности

Особенности данной модели:

• внутри устройства установлен магнитный уловитель, он улавливает мельчайшие металлические частички и устраняет их;
• приемный бункер выполнен из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает максимальную гигиеничность процесса;
• в бункере предусмотрена предохранительная решетка, для безопасности оператора;
• имеется вместительный принимающий бункер, рассчитанный на 55 кг муки.

Производительность

В случае непрерывной работы устройства, машина может выдавать до 500 кг просеянного продукта за час.

Комплектация

В комплект поставки входит:

• мукопросеивательная машина;
• инструкция по эксплуатации;
• запасные части, принадлежности и инструменты (ЗИП).

Плюсы и минусы

К плюсам данной модели можно отнести:

• вместительный бункер;
• неплохую производительность;
• наличие магнитного уловителя.

Из минусов стоит отметить:

• необходимость остановки машины минимум раз в 2 часа;
• шум во время работы.

Инструкция по использованию

Из инструкции по эксплуатации можно выделить несколько основных пунктов:

• Устройство должно быть установлено на хорошо освещенном участке.
• Монтаж и техническое обслуживание проводится специалистом.
• Разборку и замену частей устройства производить только при выключенном из розетки аппарате.
• Верхнюю крышку просеивателя нельзя открывать до полной остановки двигателя.
• При появлении нехарактерных звуков (стука, дребезжания, гудения), устройство необходимо срочно остановить и проверить на наличие поломок.
• Перед работой с мукопросеивателем персонал должен пройти обучение по работе с прибором и инструктаж по технике безопасности.

Цена на мукопросеиватель ПЕНЗМАШ МПМ-800М варьируется от 85 до 90 тыс. руб.

Отзывы

Николай, г. Владимир

Приобрели мукопросеиватель для пекарни. Производительности хватает. Запускаем устройство 4 раза в день, для наших объемов этого более чем достаточно. Обнаружили только один существенный недостаток – шум.

Сергей Иванович, г. Кострома

Пользуемся машиной уже около года. У нас не большая производительность, поэтому всё утраивает. Да и обслуживается модель легко.

Георгий, г. Самара

Для больших объемов такой модели недостаточно. Во время эксплуатации выявили такой недостаток – при длительной работе (более двух часов) машина начинает терять мощность, поэтому её приходится регулярно останавливать и ждать пока двигатель остынет.

Полезное видео

Аналоги

О производителе

Компания ПЕНЗМАШ была основана в далеком 1941 году. Изначально на заводе производилось оборудование для текстильной промышленности, и только в 1992 году он был переоборудован таким образом, чтоб собирать устройства для пищевой промышленности и сельхозпродукции. За это время бренд зарекомендовал себя как надежного производителя оборудования для хлебопекарной промышленности.

Машина для просеивания муки устройство

Машина для просеивания муки МПМ-800

(рис.6-1). Она состоит из чугунной платформы, на которой установлены привод, загрузочный бункер, труба со шнеком и просеивающей головкой.

Привод состоит из электродвигателя взрывобезопасного исполнения и двух клиноременных передач, которые приводят в движение шнек о ситом и крыльчатку в бункере.

Загрузочный бункер имеет предохранительную решетку, предохраняющую от попадания посторонних предметов в муку, крыльчатку, которая подает муку к вертикальной трубе и подъемный механизм для подачи мешков с мукой.

Внутри вертикальной трубы имеется шнек, который подает муку к просеивающей головке машины. Просеивающий механизм состоит из цилиндрического корпуса с разгрузочным лотком, сита с неподвижными лопастями и разгрузочного окна. Сверху установлена крышка с резиновой прокладкой и откидным закрепляющим болтом. У разгрузочного лотка просеивающей головки имеется магнитная ловушка для удаления из муки магнитных примесей и легкоснимаемый рукав из плотной ткани, предупреждающий распыление муки при выходе ее из машины и поступления в тару.

Для включения машины установлены магнитный пускатель, автоматический выключатель и кнопки управления.

Машина комплектуется двумя ситами с ячейками размером 1,4 и 1,6 мм для муки высшего сорта и муки 1-го и 2-го сорта.

Принцип действия машины. Мука из загрузочного

бункера подается крыльчаткой на шнек вертикальной трубы, по которому поступает внутрь просеивающей головки. Здесь под действием центробежной силы, мука разрыхляясь, проходит через сито в пространство между корпусом и ситом, опускясь на дно и при помощи лопаток поступает в разгрузочный лоток. Непросеянная мука остается на дне сита и удаляется после остановки машины.

Правила эксплуатации. Перед началом работы проверяют санитарнотехническое состояние и наличие заземления. В рабочую камеру корпуса просеивающей головки устанавливают сито необходимого размера. Сверху закрывают крышкой и закрепляют откидным болтом. Под разгрузочный лоток подставляют тару. Проверяют машину на холостом ходу.

На подъемный механизм укладывают мешок с мукой, затем поднимают его и фиксируют его на требуемой высоте, после чего часть муки высыпают из

мешка в загрузочный бункер и нажимают кнопку «Пуск», включают машину в работу.

После включения машины, мука из загрузочного бункера подается крыльчаткой к окну вертикальной трубы. Там мука подхватывается шнеком и подается вверх, где попадает в установленное сито. Пройдя через ячейки сита мука лопастями направляется в разгрузочное окно, пройдя через установленную магнитную ловушку, направляется через тканевый рукав в подставленную тару.

Во время работы машины необходимо следить за тем, чтобы загрузочный бункер был постоянно заполнен мукой. Дополнительную загрузку машины можно производить без остановки ее. При длительной работе на машине рекомендуется периодически останавливать ее для очистки сита от примесей и непросеянных частиц муки.

Во время работы машины запрещается открывать крышку просеивающей головки и оставлять машину без присмотра. Санитарную обработку машины проводят после окончания работы и остановки машины. Сначала удаляют остатки муки, потом снимают сито, протирают все детали машины влажной чистой тканью и оставляют просушивать.

Рис. 6-1. Машина для просеивания муки МПМ-800
1 — труба, 2 — рукав, 3 — корпус, 4 — магнитная ловушка,

5 — откидной болт, 6 — гайка, 7 — крышка,

8 — опоры скребков, 9 — шнек, 10 — сито, 11 — подъемник,

12 — бункер, 13 — решетки, 14 — крыльчатка,

15 — крестовина, 16 — платформа, 17 — стакан,

18 — клиновый ремень, 19,20,21 — шкивы.

Рис. 6-1. Машина для просеивания муки МПМ-800
1 — основание, 2 — рама, 3 — крышка просеивающей головки, 4 — труба, 5 — рукав, 6 — загрузочный бункер, 7 — электродвигатель.

Возможные неисправности и способы их устранения

Машина для просеивания муки устройство

Машина для просеивания муки МПМ-800

(рис.6-1). Она состоит из чугунной платформы, на которой установлены привод, загрузочный бункер, труба со шнеком и просеивающей головкой.

Привод состоит из электродвигателя взрывобезопасного исполнения и двух клиноременных передач, которые приводят в движение шнек о ситом и крыльчатку в бункере.

Загрузочный бункер имеет предохранительную решетку, предохраняющую от попадания посторонних предметов в муку, крыльчатку, которая подает муку к вертикальной трубе и подъемный механизм для подачи мешков с мукой.

Внутри вертикальной трубы имеется шнек, который подает муку к просеивающей головке машины. Просеивающий механизм состоит из цилиндрического корпуса с разгрузочным лотком, сита с неподвижными лопастями и разгрузочного окна. Сверху установлена крышка с резиновой прокладкой и откидным закрепляющим болтом. У разгрузочного лотка просеивающей головки имеется магнитная ловушка для удаления из муки магнитных примесей и легкоснимаемый рукав из плотной ткани, предупреждающий распыление муки при выходе ее из машины и поступления в тару.

Для включения машины установлены магнитный пускатель, автоматический выключатель и кнопки управления.

Машина комплектуется двумя ситами с ячейками размером 1,4 и 1,6 мм для муки высшего сорта и муки 1-го и 2-го сорта.

Принцип действия машины. Мука из загрузочного

бункера подается крыльчаткой на шнек вертикальной трубы, по которому поступает внутрь просеивающей головки. Здесь под действием центробежной силы, мука разрыхляясь, проходит через сито в пространство между корпусом и ситом, опускясь на дно и при помощи лопаток поступает в разгрузочный лоток. Непросеянная мука остается на дне сита и удаляется после остановки машины.

Правила эксплуатации. Перед началом работы проверяют санитарнотехническое состояние и наличие заземления. В рабочую камеру корпуса просеивающей головки устанавливают сито необходимого размера. Сверху закрывают крышкой и закрепляют откидным болтом. Под разгрузочный лоток подставляют тару. Проверяют машину на холостом ходу.

На подъемный механизм укладывают мешок с мукой, затем поднимают его и фиксируют его на требуемой высоте, после чего часть муки высыпают из

мешка в загрузочный бункер и нажимают кнопку «Пуск», включают машину в работу.

После включения машины, мука из загрузочного бункера подается крыльчаткой к окну вертикальной трубы. Там мука подхватывается шнеком и подается вверх, где попадает в установленное сито. Пройдя через ячейки сита мука лопастями направляется в разгрузочное окно, пройдя через установленную магнитную ловушку, направляется через тканевый рукав в подставленную тару.

Во время работы машины необходимо следить за тем, чтобы загрузочный бункер был постоянно заполнен мукой. Дополнительную загрузку машины можно производить без остановки ее. При длительной работе на машине рекомендуется периодически останавливать ее для очистки сита от примесей и непросеянных частиц муки.

Во время работы машины запрещается открывать крышку просеивающей головки и оставлять машину без присмотра. Санитарную обработку машины проводят после окончания работы и остановки машины. Сначала удаляют остатки муки, потом снимают сито, протирают все детали машины влажной чистой тканью и оставляют просушивать.

Рис. 6-1. Машина для просеивания муки МПМ-800
1 — труба, 2 — рукав, 3 — корпус, 4 — магнитная ловушка,

5 — откидной болт, 6 — гайка, 7 — крышка,

8 — опоры скребков, 9 — шнек, 10 — сито, 11 — подъемник,

12 — бункер, 13 — решетки, 14 — крыльчатка,

15 — крестовина, 16 — платформа, 17 — стакан,

18 — клиновый ремень, 19,20,21 — шкивы.

Рис. 6-1. Машина для просеивания муки МПМ-800
1 — основание, 2 — рама, 3 — крышка просеивающей головки, 4 — труба, 5 — рукав, 6 — загрузочный бункер, 7 — электродвигатель.

Возможные неисправности и способы их устранения

ПРОСЕИВАТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ

Машина для просеивания муки МПМ-800 (рис. 6.1) состоит из основания 1, на котором установлен электродвигатель 6, загрузочный бункер 5, труба со шнеком 8 и просеивающей головкой 4.

Внутри вертикальной трубы имеется шнек 8, который подает муку к просеивающему механизму машины. Просеивающий механизм состоит из цилиндрического корпуса с разгрузочным лотком, сита 12 с неподвижными лопастями и разгрузочного окна. Сверху установлена крышка 3 с резиновой прокладкой и откидным закрепляющим болтом 11. У разгрузочного лотка просеивающей головки имеется магнитная ловушка 10 для удаления из муки ферромагнитных частиц и легкоснимаемый рукав 9 из плотной ткани, предупреждающий распыление муки при выходе ее из машины и поступлении в емкость.

Для управления машиной установлены магнитный пускатель, автоматический выключатель и кнопки управления.

Рис. 6.1. Машина для просеивания муки МПМ-800:

а — схема машины; б — общий вид; 1 — основание; 2 — подъемный механизм; 3— крышка просеивающей головки; 4 — просеивающая головка; 5 — загрузочный бункер; 6 — электродвигатель привода; 7 — крыльчатка; 8 — шнек; 9 — рукав; 10 — магнитная ловушка; 11 — откидной болт; 12 — сито

Машина комплектуется двумя ситами с ячейками размерами 1,4 и 1,6 мм для муки соответственно высшего, 1-го и 2-го сортов.

Принцип действия машины для просеивания муки МПМ-800.

Правила эксплуатации машины для просеивания муки МПМ-800. Проверяют санитарно-техническое состояние и наличие заземления. В рабочую камеру корпуса просеивающей головки устанавливают сито необходимого размера, Сверху закрывают крышкой, которую закрепляют откидным болтом. Под разгрузочный лоток подставляют емкость. Проверяю!’ машину на холостом ходу.

На подъемный механизм укладывают мешок с мукой, затем поднимают его и фиксируют на требуемой высоте, после чего часть муки высыпают из мешка в загрузочный бункер и нажимают кнопку «Пуск», включая машину в работу.

После включения машины мука из загрузочного бункера подается крыльчаткой к окну вертикальной трубы. Там мука подхватывается шнеком, подается вверх и попадает в сито, Пройдя через ячейки сита, мука лопастями направляется в разгрузочное

окно и через установленную магнитную ловушку по тканевому рукаву поступает в подставленную емкость.

Во время работы машины необходимо следить за тем, чтобы загрузочный бункер был постоянно заполнен мукой. Дополнительную загрузку машины можно производить без ее останова. При длительной работе на машине рекомендуется периодически останавливать ее для очистки сита от примесей и непросеянных частиц муки.

Во время работы машины запрещается открывать крышку просеивающей головки и оставлять машину без присмотра. Санитарную обработку машины проводят после окончания работы и останова машины: сначала удаляют остатки муки, потом снимают сито, протирают все детали машины влажной чистой тканью и оставляют просушивать.

Возможные неисправности, которые могут возниктгуть в машине для просеивания муки, и способы их устранения приведены в табл. 6.1.

Просеиватель МС24-300 (рис. 6.2) является сменным исполнительным механизмом к универсальному приводу ПУ-0,6. Он состоит из корпуса, конического редуктора 1 с хвостовиком 10, просеивающего барабана 9 и бункера загрузочного 8 с прикрепленным к нему рассекателем 7. На рабочем валу редуктора установлен барабан, который состоит из каркаса и металлической сетки. В комплект машины входят три сменных барабана с разными размерами ячейки сита: 1,4, 2,8 и 4 мм.

При включении машины вращение просеивающему барабану передается от универсального привода через конический редуктор.

Мука из загрузочного бункера 8 через конический рассекатель 7 попадает во вращающийся барабан и под действием центробежной силы прижимается к ситу. Пройдя через ячейки сита, мука поступает по разгрузочному устройству в подставленную емкость.

Рис. 6.3. Просеиватель малогабаритный вибрационный МПМВ-300:

1 — дебалансы; 2 — электродвигатель; 3 — корпус; 4 — обечайка; 5 — штырь; 6— подвеска; 7 — разгрузочная горловина; 8 — сьемная крышка; 9 — загрузочный бункер; 10 — сито; 11— панель управления